Am 25. Oktober 2021 wurde der Wirtshausführer Österreich 2022 im Rahmen eines außergewöhnlichen Events im Gasthaus „Zum Fröhlichen Arbeiter“ in Apetlon in Burgenland vorgestellt.

Die inzwischen 23. aktualisierte Ausgabe präsentiert die 1.000 besten Genießer-Wirtshäuser in Österreich, an der Adria, in Friaul, Istrien, Slowenien und in Südtirol, 71 neue Lokale, 400 Lokale, die „nachhaltig wirten“, und 250 Top-Winzer.

Auszeichnungen für Wirte, Winzer und Genießer

Bei der Buchpräsentation wurden die begehrten Auszeichnungen „Wirtshausführer Wirt 2022″, „Wirtshausführer Winzerin 2022“, „Wirtshausführer Weinmensch 2022″ und „Wirtshausführer Weinwirte 2022“ verliehen. Über 60 Gäste aus Wirtschaft, Politik, Tourismus und Gastronomie feierten mit. „Ein Jahr der Recherche in Pandemiezeiten zeigt klar, dass das Wirtshaus der Zukunft anders aussehen wird, wie wir es bisher gewohnt sind“, sagen die Wirtshausführer-Herausgeber Renate Wagner-Wittula, Elisabeth Egle und Klaus Egle. Sei es der ausgelagerte Verkaufsraum in Form eines Gulaschautomaten in der Stadt oder das „Dorfwirtshaus“, wenn Bürger selbst ihr Wirtshaus gründen, weil es im Ort keines mehr gibt. Die neuen Services wie Take-Away, entstanden in der Pandemiezeit, sind ein Indikator für flexibles und innovatives Unternehmertum.

Das Wirtshaus als „Begegnungszone“ ist unverzichtbar

Wesentlichste Erkenntnis nach Corona und Lockdown: Das Wirtshaus als „Begegnungszone“ ist und bleibt unverzichtbar. Allerdings, so das Fazit der Wirtshausführer-Herausgeber: Das schönste Wirtshaus hilft nichts, wenn es von den Gästen nicht wertgeschätzt und besucht wird, die sagen „Wir wollen ein Wirtshaus und tragen auch unser Geld dorthin. Bei jeder Hochzeits-, Familien- und Unternehmensfeier oder einfach nur bei gutem Essen und Trinken.“

Die Wirtshausführer-Auszeichnungen

Wirtshausführer Wirt 2022: Hannes Tschida, Gasthaus Zum Fröhlichen Arbeiter, Apetlon, Burgenland
Das Kochen und Wirten liegt Hannes Tschida im Blut – er ist ein perfekter Gastgeber, leidenschaftlicher Koch und passionierter Weinkenner. Seine Küche ist ebenso herzhaft wie raffiniert und die Produkte, die er verwendet sind ein „Best of Seewinkel“. Dazu kommt eine fantastische Weinkarte. Herz und Gaumen: Was wollt ihr mehr?

Wirtshausführer Winzerin 2022: Birgit Eichinger, Weingut Eichinger, Strass, Niederösterreich
1992 auf der grünen Wiese gestartet, ist Birgit Eichinger mit ihrem 15 Hektar großen Musterweingut seit Jahren in Siegerlisten von nationalen und internationalen Weinverkostungen vertreten. Ihre Weine sind präzise Spiegelbilder der besten Kamptaler Lagen wie Heiligenstein, Lamm und Gaisberg. Ganz große Klasse!

Wirtshausführer Weinmensch 2022:
Sommelière und Weinberaterin Paula Bosch ist eine Ikone der Weinbranche. Erste Sommelière Deutschlands, oftmals als beste ihres Faches ausgezeichnet, 20 Jahre Chef- Sommelière im legendären Tantris in München, Mentorin und Türöffnerin für viele österreichische Winzer in Deutschland. Ein Vorbild für eine ganze Generation!

Alle weiteren Auszeichungen findet man unter www.wirtshausfuehrer.at.

Neu in diesem Führer: Take-Away, 71 neue Lokale, Weinguide in neuem Look, Orange- & Naturalweine, 47 Bio-Winzer. Den Wirthausführer gibt es im Buchhandel, online und als App.

Das sagt die Redaktion:
Ein Klassiker unter den Gastro-Führern, den man immer mit dabei haben sollte! Hier sind die österreichische Küche und der österreichische Wein zu Hause. Und auch in unseren beliebten Nachbarregionen gibt es wirklich großartige Empfehlungen.

Cover Wirtshausführer 2022

Wirtshausführer 2022
GOURmedia
512 Seiten
ISBN: 978-3-9503606-9-1
Preis: 24,90 €

Quelle: Pressetext GOURmedia (Auszug)

Bild: ©Wirtshausführer Österreich | APA-Fotoservice/Hollunder

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