In den Wochen rund um den burgenländischen Landesfeiertag, der am 11. November dem Heilgen Martin gewidmet ist, dreht sich alles um das traditionelle Martinigansl und das Loben des jungen Weins. Das Ganslessen ist aber nicht nur im Burgenland verbreitet, sondern in ganz Österreich und darüber hinaus.
In zahlreichen Ortschaften rund um den Neusiedler See kann man bei Kellerwanderungen an den Wochenenden rund um den 11. November Wein verkosten. Besonders nett gestaltet ist das Martiniloben in den Kellergassen in Purbach am Neusiedler See. Dort empfiehlt es sich, mit einem der Weidegansln im Restaurant Braunstein für eine gute Unterlage zu sorgen. Ein wahrer Genuss!
Eine burgenländigsche Weidegans kann man etwa hier genießen:
Herztröpferl, Oggau
Restaurant Braunstein, Purbach
Eine Liste aller burgenländischen Weidegans-Wirte gibt es bei Genuss Burgenland.
Stellplätze in der Nähe
Stellplätze in Weingut Fabian Sloboda, Podersdorf
Weingut Schaller vom See in Podersdorf
Wohnmobil-Stellplatz Gästehaus Strommer in Illmitz
Gemeindestellplätze Purbach (gleich nach dem Solarwarmbad Türkenhain Richtung See)
Weitere Stellplätze über diverse Stellplatz-Apps und -Führer, z.B. über Schau aufs Land* (Affiliate-Link)
Weidegänse gibt es auch in Niederösterreich
Zu Ehren des Heiligen Martins wird vielerorts das traditionelle Ganslessen zelebriert, auch in Niederösterreich. Hier haben sich auch einige Zuchtbetriebe auf Weidegänse spezialisiert. In welchen Wirtshäusern sie aufgetischt werden, erfährt man bei der Wirtshauskultur Niederösterreich.
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Weidegänse aus ganz Österreich: Mehr Infos hier.
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