Der Osterie-Führer beinhaltet 1.700 Adressen in Italien, ausgewählt und empfohlen von Slowfood. Was will man mehr?
Die Redaktion des VANLIFE Magazin ist seit mehr als fünfzehn Jahren mit diesem kulinarischen Reiseführer in Italien unterwegs und kann ihn uneingeschränkt empfehlen. Was hier an Osterien, Vinotheken und Trattorien geboten wird, erfreut Herz und Gaumen gleichermaßen.
Denn: Die Küche Italiens vermag selbst den eingeschworenen Italienfan immer wieder zu überraschen. Mit ihrer Vielzahl von kulinarischen Stilen, die von Nord bis Süd, von Trüffel bis Baccalà und von den Bergen bis ans Mittelmeer reichen, ist sie die Seele des Landes.
Doch wo erlebt man diese authentische Küche? Wo gibt es noch die hausgemachte Pasta, deren Rezepte nur im Flüsterton weitergegeben werden? Seit 30 Jahren trägt SLOW FOOD all jene Osterien, Trattorien, Enotheken und Bars zusammen, die sich auf die Zubereitung von überlieferten Rezeptschätzen besinnen. „Osterie d’Italia“ ist ein unverzichtbarer kulinarischer Reiseführer für alle, die die originale italienische Esskultur und somit das Lebensgefühl Italiens erfahren wollen.
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Das Buch ist auf Italienisch auch als App verfügbar (herausgegeben von Slow Food Editore).
Osterie d’Italia 2020/21
Über 1700 Adressen, ausgewählt und empfohlen von SLOW FOOD
Hallwag
880 Seiten
ISBN: 978-3-8338-7410-9
Preis: 34 € (D) / 35 € (A) / 46 SFr (CH)
Quelle: Pressetext Hallwag
